unsere erlesenen Weine

Ein nach Zitrus duftender Wein, der durch sein angenehmes Säurespiel recht süffig ist, im Geschmack erinnert er an einen saftigen grünen Apfel. Der klassische spritzige Welschrieslingtyp!

Ein sehr frischer, fruchtiger, blumiger, nach Weingartenpfirsich und Stachelbeeren duftender Wein der durch seine pikante Säure recht spritzig ist. Dieser Wein gedeiht in der besten Welschrieslinglage „Satz“ von Kleinhöflein. Durch den Urgesteins-Schiefer-Verwitterungsboden in dieser Riede, ist dieser Wein besonders duftig und erhält durch diesen Boden einen sehr mineralischen Charakter am Abgang!

Auch ein sehr frischer und fruchtiger Wein, im Geruch ist er sehr würzig, mit typischem Veltlinerpfefferl, der sich durch einen feinwürzigen, leicht pfeffrigen Abgang auszeichnet.

Ein sehr fruchtiger Neuburger, mit Duft nach einer reifen Grapefruit. Am Gaumen ist er ein eher milder, vollmundiger, kräftiger Wein mit nußartigem Geschmack.

Ein im Bukett etwas exotischer Wein, der nach einer reifen Banane und einer frischen Ananas riecht. Am Gaumen ist er sehr extraktreich, sehr cremig und voll, da er erst mit 20° Klosterneuburger (Spätlesebereich) geerntet wurde. Durch diese späte Ernte bekommt er erst diesen exotischen Charakter.

Ein sehr frischer und spritziger Muskat, mit einem sehr feinen Muskatbukett. Erinnert an Weingartenpfirsich und Rosenblüten. Im Geschmack ist er leicht und spritzig. Am Abgang setzt sich der Weingartenpfirsich sehr schön fort. Ein idealer Sommerwein, sehr gut geeignet um eisgekühlt auf der Terrasse genossen zu werden!

Ein durch sofortige Preßung von Blaufränkisch-Trauben gewonnener zwiebelschaliger Wein. Schöner Duft nach Grapefruit, am Gaumen ist er spritzig, leicht mit einer angenehmen Säurestruktur. Ein schöner Sommerwein!

Hat eine dunkelrote Farbe mit leicht violettem Schimmer. Er hat ein fruchtig – würziges, kirschenartiges Bukett, im Geschmack ist er voll, leicht würzig mit einer ausgewogenen Tanninstruktur.

In der Farbe hat er ein dunkles Rubinrot mit violettem Schimmer. Er hat ein fruchtiges Bukett, das an Brombeeren erinnert. Im Geschmack ist er etwas rassiger. Hat mehr Tannin und eine pikantere Säure, am Gaumen ist er kräftig und dezent gerbstoffhaltig.

60 % wurde in neuem Barrique ausgebaut und 40 % im großen Holzfaß, dadurch wird die typische Blaufränkischfrucht mit zarten Röstaromen unterlegt. Aber sehr dezent, damit das Saftige vom Blaufränkisch im Vordergrund steht.

Seine Farbe ist leuchtend rubinrot leicht ins bräunliche gehend, ist aber typisch für PN, da die Traube nicht mehr Farbstoffe mitbringt. Er hat ein sehr feines, fruchtiges Weichsel-, Erdbeerbukett und schmeckt rund, samtig mit sehr weicher Tanninstruktur. Er ist sehr extraktreich und hat einen langen fein – herben Abgang.

Dieser Pinot noir wurde in einmal gebrauchten Barriques 18 Monate lang ausgebaut. Da der Grundwein sehr kräftig und extraktreich ist, ist das Holz sehr gut eingebunden. Das Holz unterlegt die sehr intensive Pinot noir Nase mit feinen Vanille- und Röstaromen.

Sehr intensive Farbe, im Geruch sehr fruchtig und saftig, nach Himbeeren duftend. Im Geschmack ist er sehr voll, extraktreich und stoffig mit einer kraftvollen Tanninstruktur.

Cuvée aus Cabernet Sauvignon 60% und Merlot 40%, im kleinen Eichenfaß ausgebaut. Intensiver Duft nach dunklen Beeren (Schwarze Johannisbeere, Schwarzer Holunder) und Vanille. Im Abgang erinnert er an dunkle Schokolade die durch Röstaromen unterstützt werden.

Ein von vollreifen Trauben (20,5° Klosterneuburger) gekelterter Wein der intensiv nach reifen Äpfeln duftet. Die 45,7 g/l Restsüße bilden mit der Säure einen sehr ausgewogenen Abgang. Sehr fruchtig!

Eine anlässlich der Geburt unserer kleinen Tochter Lisa geerntete Auslese aus den Sorten Welschriesling und Muskat Ottonel. Geerntet mit 24,5° Klosterneuburg.
Duftig, fruchtig, einfach süß!

Eine sehr fruchtige Trockenbeerenauslese, da die Trauben komplett vollreif und teilweise rosinenartig mit 30,5° Klosterneuburger geerntet worden sind. Sie hat eine angenehme Restsüße von 140,5 g/l. Das sehr fruchtige und feine Bukett, setzt sich auch am Gaumen hervorragend fort. Er eignet sich ausgezeichnet zu Desserts und Käse, speziell zu Blauschimmelkäsen!

Ein erfrischender Durstlöscher mit fruchtig intensivem Geschmack. Aufgespritzt oder pur zu genießen.
100% Saftanteil